RIST@NET - Mercati

RIST@NET per la Scuola

	Gestione di ricette
	Gestione di menu'
	Gestione del magazzino
	Gestione dei pasti
	Gestione degli ordini

Gestione di ricette

	Database con 100 ricette iniziali aggiornabili e modulo per la creazione delle ricette rapido e intuitivo
	Gestione degli ingredienti e delle grammature
	Calcolo automatico della composizione bromatologica di ogni ricetta
	Pesi a cotto della razione
	Modalità di preparazione e distribuzione
	Costo della ricetta

Gestione di menu

	Creazione di menù e di menù dietetici con le relative ricette
	Calcolo nutrizionale per ogni pasto e per ogni giornata con le relative percentuali di nutrienti
	Riferimenti ai LARN per la creazione di menù bilanciati
	Costi per giornata alimentare e per l’intero menù
	Elencazione degli ingredienti necessari per ogni pasto e per ogni giornata

Gestione del magazzino

	Creazione e gestione dei listini
	Carico delle bolle e delle fatture alla consegna delle merci
	Carico dell’inventario di fine mese
	Carico e scarico da magazzino a cucina e verifica delle giacenze di magazzino giornaliere
	Computo dei consumi mensili per categoria di derrata, per quantità e valore
	Computo delle dispersioni e degli ammanchi di magazzino

Gestione dei pasti

	Creazione di commesse collegate ai menù e specifiche per scuole, ospedali o case di riposo
	Inserimento dei pasti previsti e delle presenze giornaliere per i terminali e scuole di ogni centro cottura
	Gestione di pesi a cotto dei contenitori in multirazione da inviare ad ogni terminale o scuola
	Inserimento delle presenze giornaliere dei bambini o dei degenti / ospiti a dieta, creazione e stampa delle etichette per le monoporzioni
	Stampa delle bolle di accompagnamento dei pasti
	Sistema di monitoraggio delle diete erogate e distribuite

Gestione degli ordini

	Creazione automatica degli ordini ai fornitori in base al menù e ai pasti previsti
	Confronto tra le previsioni effettuate per gli ordini ed il fabbisogno effettivo di produzione
	Gestione statistica delle previsioni dei pasti in base allo storico dei dati di prenotazione