RIST@NET - Mercati

RIST@NET per la Sanità

	Gestione di ricette
	Gestione di menu'
	Gestione del magazzino
	Gestione dei pasti
	Gestione degli ordini
	Modulo gestione studio dietetico

Gestione di ricette

	Database con 100 ricette iniziali aggiornabili e modulo per la creazione delle ricette rapido e intuitivo
	Gestione degli ingredienti e delle grammature
	Calcolo automatico della composizione bromatologica di ogni ricetta
	Pesi a cotto della razione
	Modalità di preparazione e distribuzione
	Costo della ricetta

Gestione di menu

	Creazione di menù e di menù dietetici con le relative ricette
	Calcolo nutrizionale per ogni pasto e per ogni giornata con le relative percentuali di nutrienti
	Riferimenti ai LARN per la creazione di menù bilanciati
	Costi per giornata alimentare e per l’intero menù
	Elencazione degli ingredienti necessari per ogni pasto e per ogni giornata

Gestione del magazzino

	Creazione e gestione dei listini
	Carico delle bolle e delle fatture alla consegna delle merci
	Carico dell’inventario di fine mese
	Carico e scarico da magazzino a cucina e verifica delle giacenze di magazzino giornaliere
	Computo dei consumi mensili per categoria di derrata, per quantità e valore
	Computo delle dispersioni e degli ammanchi di magazzino

Gestione dei pasti

	Creazione di commesse collegate ai menù e specifiche per scuole, ospedali o case di riposo
	Inserimento dei pasti previsti e delle presenze giornaliere per i terminali e scuole di ogni centro cottura
	Gestione di pesi a cotto dei contenitori in multirazione da inviare ad ogni terminale o scuola
	Inserimento delle presenze giornaliere dei bambini o dei degenti / ospiti a dieta, creazione e stampa delle etichette per le monoporzioni
	Stampa delle bolle di accompagnamento dei pasti
	Sistema di monitoraggio delle diete erogate e distribuite

Gestione degli ordini

	Creazione automatica degli ordini ai fornitori in base al menù e ai pasti previsti
	Confronto tra le previsioni effettuate per gli ordini ed il fabbisogno effettivo di produzione
	Gestione statistica delle previsioni dei pasti in base allo storico dei dati di prenotazione